RIGNANO GARGANICO (FG). E' la prima festa-sagra del pesce senza pesce e avrà luogo il prossimo 2 agosto (ore 21.00) a Rignano Garganico, il più piccolo comune della Montagna del Sole, ubicato a pochi chilometri da San Giovanni Rotondo e dalla tomba di Padre Pio. La manifestazione, organizzata dal Nuovo Circolo Culturale "Giulio Ricci" e dalle testate Rignanonews.com, Capitanatapress.info e Garganoprress.net, è intitolata "Lu pèsce fijute" (il pesce scappato) e vuole riportare in auge una ricetta tipica del piccolo centro garganico, una pietanza un tempo amata dai più poveri, oggi rinomata e ricercata dai più facoltosi.
PRIMA FESTA GASTRONOMICA E DELLA CUCINA TIPICA RIGNANESE
"Oddio, il pesce è scappato dalla pentola!"
2 agosto 2009
Rignano Garganico (FG)
Corso Giannone, 7
LA PIU' ORIGINALE MANIFESTAZIONE GASTRONOMICA DELLA PUGLIA
LA ZUPPA DI PESCE SENZA PESCE
QUANDO MANCA LA MATERIA PRIMA, BASTA USARE UN PO' DI FANTASIA
Si tratta, dicono gli organizzatori, di una particolare zuppa creata mescolando ingredienti assai semplici: olio, origano, pomodoro, pane raffermo e aromi segreti a discrezione dei gusti dei commensali. L'invenzione di questa ricetta si perde nella notte dei tempi. I rignanesi per secoli hanno modellato il loro territorio, adattandolo ai bisogni del momento e alle esigenze di sopravvivenza, cercando di utilizzare la fantasia per superare i momenti di magra. E quella de "Lu pèsce fijute" è una invenzione che di fantasia ne usa fin troppo: se non ci sono i soldi per comprare il pesce proviamo ad immaginarlo! Non aggiungiamo altro, se non l'invito a non mancare alla "Prima festa gastronomica e della cucina tipica rignanese" in Corso Giannone al civico 7. Nel corso della serata presentazione di volumi sulla storia e sulla cucina garganica e musica dal vivo con la Maurizio Tancredi Band. Vietato mancare.
Di seguito le altre feste gastronomiche organizzate o co-organizzate dal Nuovo Circolo Culturale "Giulio Ricci":
4 e 5 luglio 2009
LAJNE E CIAMMARICHE
Pasta fatta in casa con sugo di lumache
Ore 21.00 - Corso Giannone n.7
11 e 12 luglio 2009
LU PANECUTTE DE NONONNE
Pancotto alle 16 erbe dei campi
Ore 21.00 - Corso Giannone n.7
18 luglio 2009
LA PORCHETTA DI RE FERDINANDO
Agriturismo Contrada Cavallo (a 10 Km dal paese)
Ore 21.00
25 e 26 luglio 2009
LAJNE E CIAMMARICHE
Pasta fatta in casa con sugo di lumache
Ore 21.00 - Corso Giannone n.7
1 agosto 2009
TERZA FESTA NAZIONALE DELL'ASINO GARGANICO
Agriturismo "Fiore" - Contrada Madonna di Cristo (a 6 Km dal paese)
Ore 21.00
* * *
Info-line: cell. 349/4009003
E-mail: 3494009003@libero.it
Siti internet: www.rignanonews.com - www.capitanatapress.info - www.garganopress.net
Nessun commento:
Posta un commento